INGENIERÍA GLOBAL PARA LA PRODUCCIÓN GLOBAL DE ALIMENTOS
CONGELADORES DE TÚNEL IQF
AGF Freezers ofrece túneles de congelación IQF fiables y rentables con una amplia gama de capacidades que se adaptan a la disposición de las plantas y a las necesidades de los clientes. Desde patatas fritas a frutas y verduras, el túnel de congelación ofrece una separación optimizada, fluidización y control del flujo de aire para manipular cuidadosamente los productos y eliminar los grumos.
La construcción en acero inoxidable del túnel mejora la higiene y cumple las normas de seguridad alimentaria. Los ventiladores y evaporadores de alta eficiencia garantizan un rendimiento de congelación IQF superior y una reducción de los costos operativos.
Suelo de acero inoxidable totalmente soldado y aislado con paneles aislantes
Diseño sanitario de piso inclinado an tideslizante, con drenaje integrado
Construcción robusta de la banda transportadora a base de acero inoxidable
Soportes internos elevados para facilitar el acceso para el mantenimiento y la limpieza
Sistema de limpieza in situ (CIP) con recirculación para un saneamiento eficaz
Sistema de Descongelado Secuencial para garantizar un tiempo de funcionamiento prolongado
Componentes premontados para una rápida instalación in situ
ASPECTOS DESTACABLE DE SU CONSTRUCCÓN
Fluidificación suave del producto mediante una combinación de fuerza mecánica y flujo de aire
Bloques UHMW excéntricos accionados por cadena para separar productos mecánicamente
Rotores de ventilador centrífugos para generar una zona de presión uniforme al fluidizar el producto
Proceso de fluidización personalizado para eliminar la formación de grumos y la adherencia del producto
Dos bandas, disposición de cascada para congelación de corteza y acabado
TECNOLOGÍA DE FLUIDIZACIÓN
Ofrecemos cintas de plástico y metal para satisfacer sus necesidades de producción. El diseño de las bandas permite un flujo de aire óptimo y un control preciso del proceso de congelación/refrigeración, al mismo tiempo que garantiza un transporte eficaz y seguro del producto que mantiene la integridad de los alimentos.
Banda Transportadora
Los sistemas PLC y HMI optimizan el rendimiento, la fiabilidad y la experiencia del usuario del túnel de congelación. Los PLC brindan automatización y un control preciso de la temperatura y los ciclos de descongelamiento, mientras que las HMI ofrecen interfaces intuitivas para el monitoreo, ajustes, e información en tiempo real.
Panel de Control
La tecnología de accionamiento eléctrico provee un control preciso de la velocidad del motor, movimiento de la banda, y del funcionamiento del ventilador. Por medio de motores eléctricos, electrónica de potencia, y sistemas de control, permite una congelación eficiente desde el punto de vista energético de productos alimentarios individuales, garantizando su uniformidad y alta calidad.
Motor y Manejo
ESTUDIO DE CASO
TÚNEL DE CONGELACIÓN IQF AGF IMPULSA AUMENTOS SIGNIFICATIVOS EN LA PRODUCCIÓN Y ASEGURA UNA CALIDAD CONSTANTE PARA RIO FUTURO
“Desde que instalamos el túnel AGF, hemos experimentado un aumento significativo de nuestra capacidad diaria. El túnel es increíblemente eficiente desde el punto de vista energético, ya que consume mucho menos energía en comparación con otras opciones que consideramos. El servicio postventa de AGF ha sido excelente. Planeamos instalar otros Túneles AFG como parte de nuestro Master Plan y esperamos seguir trabajando con AGF Freezers.”
Claudio Tapia Sáez, Director de Planta, Rio Futuro
CONGELADORES DE ESPIRAL
AGF Freezers construye a medida robustas soluciones de congelación en espiral, ofreciendo configuraciones flexibles y construcción modular para una amplia gama de capacidades.
El flujo de aire optimizado del congelador en espiral garantiza una alta eficiencia y un rendimiento constante. Los principios de diseño higiénico se aplican en toda la espiral para garantizar la seguridad alimentaria. AGF ofrece una opción de Descongelado secuencial que mejora la limpieza y prolonga los tiempos de funcionamiento.
Suelo de acero inoxidable totalmente soldado y aislado con paneles aislantes
Diseño sanitario de piso inclinado antideslizante con drenaje integrado
Construcción robusta de la banda transportadora a base de acero inoxidable
Flujo de aire horizontal o vertical específico del producto
Soportes internos elevados para facilitar el acceso para el mantenimiento y la limpieza
Sistema de limpieza in situ (CIP) recirculado para un saneamiento eficaz
Opciones de banda transportadora de plástico y metal
Construcción modular y pre-ensamble previo al envío
ASPECTOS DESTACABLE DE SU CONSTRUCCÓN
Construcción de tambor soldado de acero inoxidable SS304
Bandas transportadoras de tambor sencillo y doble
Sistema de transmisión con caja de cambios inferior accionada directamente o por cadena
Reductores de engranajes planetarios y helicoidales SEW Eurodrive
Configuraciones en espiral personalizables para adaptarse a las necesidades del cliente
TECNOLOGÍA DE ESPIRAL
Los congeladores en espiral de AGF vienen con opciones de bandas de plástico y metal para satisfacer diferentes requisitos de producción. Las bandas modulares de plástico ofrecen una solución más higiénica y duradera, resistente a la humedad y la corrosión. Utilizadas para congelar, enfriar o fermentar alimentos, las bandas de plástico están diseñadas para ofrecer eficacia, una orientación suave y fiable del producto, facilidad de limpieza y fácil mantenimiento.
Banda Transportadora
Los sistemas PLC y HMI optimizan el rendimiento, la fiabilidad y la experiencia del usuario del congelador. Los PLC brindan automatización y un control preciso de la temperatura y los ciclos de descongelamiento, mientras que las HMI ofrecen interfaces intuitivas para el monitoreo, ajustes, e información en tiempo real.
Panel de Control
La tecnología de manejo eléctrico ofrece un control eficiente y preciso de la velocidad del motor y el movimiento de la banda transportadora. Por medio de motores eléctricos, electrónica de potencia, y sistemas de control, se logran condiciones de congelación óptimas, se garantiza un flujo uniforme del producto, y mejora la eficiencia energética.
Motor y Manejo
